Schupfnudeln mit Pflaumen
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1 Glas mit 705 ml Pflaumen
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1-2 EL Zucker
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Zimt
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Saft von einer halben Zitrone
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1 gehäufter EL Stärke
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3 EL Butter
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500g Schupfnudeln (Rohstoff: Kartoffeln)
Das ist schnell erledigt:
Pflaumen abtropfen und den Saft nicht wegschütten, sondern mit Zucker, Zimt,
Zitronensaft aufkochen. 3 EL Wasser mit Stärke verrühren und in den Saft
einrühren, eine Minute köcheln lassen, die Pflaumen unterheben. Fertig Teil 1.
Teil 2: Butter in Pfanne erhitzen, Kartoffelnudeln darin anbraten.
Zusammen anrichten.
Kann man mit Puderzucker bestreuen!
