Piri Piri - scharfes Hähnchen aus Portugal
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6 Löffel Olivenöl
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1 EL Paprika edel und süß Pulverisiert
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Salz und Zucker
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5-6 rote Chilischoten
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1 küchenfertiges Hähnchen oder nur Beinchen
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2 Lorbeerblätter
Olivenöl, Paprika 1
TL Salz und ne Prise Zucker verrühren. 1-2 Chilischoten putzen, längs
halbieren, einritzen, entkernen, waschen, fein hacken und ab zu dem Öl damit.
Mit den Fingern jetzt nicht mehr ins Gesicht packen oder gar popeln!
Hähnchen zerstückeln oder die Nur-Beinchen-Hähnchen mit dem Öl bestreichen und
mit den Lorbeerblättern und den restlichen Chilischoten in den Bräter oder was
man so hat. Nun in den Ofen.
E-Herd: 200 °C, Umluft 175 °C oder Gas Stufe 3
45-50 Minuten braten.
Ab und zu mit dem Bratensaft bestreichen.
TIPP: Als Beilage Kartoffelpüree und Krautsalat - ist dann wie bei KFC
