Kartoffelauflauf mit Schinken und Schafkäse
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1 kg Kartoffeln
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1 Päckchen Schafkäse
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1 Päckchen Schinkenwürfel
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1 Stange Lauch
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1 kleine Zwiebel
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Salz, Pfeffer, Paprika (scharf), Muskat und Knoblauchsalz
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100 ml Sahne
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50 ml Wasser
Zwiebel- und Schinkenwürfel in Öl anbraten und mit Wasser und Sahne zu einer Soße verrühren. Die gekochten, geschälten und in gefällige (Tolles Wort, oder? Hab ich mir abgeguckt bei den Fernsehköchen.... ) Stücke geschnittenen Pellkartoffeln in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und würzen. Für ca. 10 Minuten bei 200° in den vorgeheizten Ofen. Nach der Zeit gibst du den zerbröckelten Ziegenkäse und den in Scheiben geschnittenen Lauch auf die Kartoffeln und schiebst es für weitere 10 Minuten in den Ofen.
TIPP: Statt Ziegenkäse kannst du natürlich auch Schafskäse nehmen
